denominación de origen controlada

"Denominaciones de origen controlada"

Italia

Region: Lombardia 

 Capriano del Colle Rosso (DOC)

•  vino tinto de la región italiana de Lombardía sólo para los vinos DOC rojas recolectadas dentro de la zona de producción definida por el decreto

• Mayor producción de pinot noir 

• ha estampado el tipo de vino Sfurzat o Sforzato , convertido DOCG. Este término se refiere a la extinción, la maduración de la uva realizadas sobre bastidores para evitar el granizo o la nieve a principios de verano antes de la cosecha.
  
  
  
  
  
  Capriano del Colle Rosso

Region: Emilia-Romagna

Colli di rimini (DOC)

• El título incluye cinco estilos principales de vino: un estándar de color rojo y blanco ( rosso y bianco ), y tres varietales
  
• El colli di rimi, Cabernet Sauvignon y Rebola ( Pignatello ) son los campeones de estas causas
  
• Cuando un vino se elabora a partir de al menos el 85% de cada uno, el nombre de dicha variedad se incluye como parte del título de DOC en las etiquetas: Colli di Rimini Cabernet Sauvignon y Colli di Rimini Rebola.
  
  

Colli di rimini

Region: Piamonte

Alta langa alba (DOC)

• colocado en la botella con cierre temporal (tapón corona especial con bibule)
  
• La cosecha manual de la uva en cajas
  
• elaboración del vino base por medio de la selección y prensado suave de las uvas, la fermentación del mosto, y de estabilización, y la adición al vino de sacarosa, levaduras y "licor de tiraje"
  
  

Alta langa alba