Denominacion de Origen Controlada

Denominación de Origen Controlada:

1.    Gambellara: Región Véneto

·         Vino Espumoso.

·         Uvas Garganega 100%                      

·         Vino de meditación

2.    Rossese di Dolceacqua: Región Liguria.                 

·         Tiene un color rojo rubí que tiende al granate con el envejecimiento

·         Alcohólica mínima de 12 ° (13 ° para el mayor)

·         Una acidez mínima de 4,5 ‰

·         Extracto seco mínimo 23 ‰

·         Adecuado para acompañar platos de carne en general, y la cazuela de conejo en particular.

·         Temperatura de servicio alrededor de 18 °

Salice Salentino: Región Apulia

•        La composición es 90% de uvas Negroamaro y 10% Malvasia Nera.
•        Color: rojo rubí más o menos intenso.
•        Olor: vinoso, etéreo distintivo, agradable e intenso.
•     Sabor: untuoso, seco, robusto pero aterciopelado, cálido y armonioso.

      

Bibliografias:

                      http://www.dolceacqua.it/turismo/index.phpoption=com_content&view=article&id=59:ilrossese-di-dolceacqua&catid=49&Itemid=85

http://it.wikipedia.org/wiki/Salice_Salentino_(vino)

http://www.cantinagambellara.it/ita/scheda_tecnica.phpid=10&lang=it&codiceprodotto=8021833000090