AUSTRALIA
En Australia se respira respeto y pasión por el vino.
Tanto el paisaje como el clima son muy variados, existen desde zonas tropicales
y regiones demasiado frías para la elaboración del vino. Es por este motivo por
el que en Australia se puede producir todo tipo de vinos, desde generosos a
espumosos. Los viñedos se hallan principalmente en cuatro estados de los seis
que componen el país: Australia Meridional (SA, South Australia), Nueva Gales
del Sur (NSW, New South Wales), Victoria (Vic) y Australia Occidental (WA,
Western Australia). Los otros dos, Queensland (Qld) y Tasmania (con un clima
más frío), también producen vinos, pero en menor medida.
De todos estos estados destacan las zonas productoras
de vino: Yarra Valley (Vic), cercana a Melbourne, posee un clima bastante
fresco y en ella reina la Pinot Noir; Coonawarra (SA), tienen fama de ser los
mejores viñedos del estado; Barossa Valley (SA), es la zona de la variedad
Riesling; Hunter Valley (NSW), muy próxima a Sydney, produce excelentes vinos
blancos de Semillon y Chardonnay.
Las uvas que destacan son Shiraz (que es como se denomina a la Syrah en este país y Sudáfrica), la Semillon y la Riesling . En los años 70 se introdujeron la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Chardonnay (la más abundante en la actualidad) y la Pinot Noir. No fue hasta los 90 cuando fueron redescubiertas la Garnacha y la Monastrell, que responde al nombre de Mataro, y ahora están experimentando con la Tempranillo.
Las uvas que destacan son Shiraz (que es como se denomina a la Syrah en este país y Sudáfrica), la Semillon y la Riesling . En los años 70 se introdujeron la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Chardonnay (la más abundante en la actualidad) y la Pinot Noir. No fue hasta los 90 cuando fueron redescubiertas la Garnacha y la Monastrell, que responde al nombre de Mataro, y ahora están experimentando con la Tempranillo.
REGIONES VINÍCOLAS DE AUSTRALIA
Australia cuenta con más de 60 regiones vinícolas en
todo el país y se ha forjado una reputación a escala internacional por sus
galardonados vinos.
Descubra algunos de los viñedos de la
variedad shiraz más antiguos del mundo del Valle de Barossa, en Australia
Meridional, y de McLaren Vale, o el galardonado sauvignon blanc en la región de
Margaret River, en Australia Occidental. Acuda a alguno de los eventos
vinícolas que se celebran en el Valle Hunter, cerca de Sídney, o pruebe el
chardonnay, el vino emblemático de la región, el pinot noir y los vinos
espumosos del Valle del Yarra próximo a Melbourne.
Casi todas las regiones vinícolas celebran
festivales anuales en los que se puede degustar el vino, la gastronomía y la
cultura locales. El festival bienal Tasting Australia es el más importante y en
él se exhibe lo mejor que ofrece Australia.
hasta donde recuerdo la Lic. nos dijo que es el sexto pais mas productor del mundo en vinos y junto con estados unidos son los dos paises que mas invertido en tecnoligia para la produccion de sus vinos #eh_dicho jajajajaa
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